마늘쫑무침
-레시피-
안녕하세요. 집밥 뚜선생입니다.☆
오늘은 마늘쫑 조리법 중 하나인
마늘쫑무침을 해보았어요.
알싸하고 아삭아삭한 매력에
한번 빠지면 못 헤어나온 다는
마늘쫑무침 황금레시피를 알려 드리겠습니다.
마늘쫑무침 맛있게 무쳐서 밑반찬으로 같이 드셔 보세요. :)
아주 윤기 좔좔 끼깔나는
마늘쫑무침 무치러 함께 고고고!
10분 이내 / 초급★
재료
마늘쫑 2단
고추장 2T
고춧가루 2T
매운 고운 고춧가루 1T
설탕 2T
참치액젓 2T
물엿 2T
매실청 1T
통깨 약간
*고운 고춧가루가 없으면 고춧가루 1T 더 넣어 주세요.
*매실청이 없을 경우, 설탕을 0.5T 더 넣어 주세요.
*마늘쫑 2단 기준이며, 1단만 사용하실 경우
양념은 반으로 줄여서 넣어 주세요.
만드는 방법
1.
마늘쫑 2단을 깨끗하게 씻어 준 뒤,
도마에 올리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
2.
고추장 크게 2T 넣어 주세요.
3.
고춧가루 크게 2T 넣어 주세요.
4.
고운 고춧가루 1T 넣어 주세요.
*고운 고춧가루가 없을 경우,
고춧가루 1T를 더 넣어 주시면 된답니다.
5.
설탕 2T를 넣어 주세요.
6.
참치액젓 2T를 넣어 줍니다.
7.
물엿 2T 를 넣어 주세요.
8.
매실청 1T를 넣어 주세요.
*매실청이 없을 경우, 설탕 0.5T 더 넣어 주세요.
9.
통깨 약간 솔솔 뿌려 줍니다.
10.
비닐장갑을 끼고 양념이 마늘쫑에 골고루
섞이도록 잘 무쳐 주세요.
이렇게 아주 간단하게 마늘쫑무침이
완성되었습니다-!
마늘쫑 2단 무치면 이 정도 양이 나와요.
앞서 말씀드렸던 것 처럼
이것보다 더 적게 마늘쫑 한 단만 사용해서
무치시려면 뚜깨가 알려 드렸던
양념 기준에서 1/2로 줄여서 하시면 된답니다.
윤기 좔좔 흐르는
보기만 해도 군침도는 마늘쫑무침 황금레시피로
오독오독 아삭아삭한 마늘쫑 고추장무침 후딱 만들어서
오늘 밑반찬으로 내어서 드셔 보세요^^
도시락 반찬으로도 간단하게 만들 수 있어
추천드립니다!
오늘 한끼도 맛있게 해서 드세요. :)
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