[망원동 짬뽕 맛집] 초한초마 - 차돌짬뽕과 마늘탕수육의 기가막힌 조합

 

[초한초마]
-망원동 짬뽕 맛집-

망원동에 위치한
아주 유명한 짬뽕 맛집 초한초마를 다녀왔습니다.

소리질러~!!!!!☆☆☆

초한초마는 짬뽕 맛집으로 아주 유명한 곳이죠?
짬뽕 맛집하면 초한초마가 떠오르는 키워드일텐데요,
오늘 드디어 방문해보았습니다. ㅎ.ㅎ♥

망원동이긴한데, 마포구청역이랑 더 가까워요!
마포구청 맛집이기도 하죠ㅋㅋㅋㅋ

평일 점심에 방문해서
웨이팅은 없었으나
홀은 거의 만석이었어요!

웨이팅없이 바로 먹어서 다행다행..

 

 

중국집 느낌 아주 낭낭 뿜어내는 초한초마.
주위에서 일하시는 직장인들도 많이 찾아 오시고,
망원동 주민들도 많이 찾아 오시더라구요!

초한초마 메뉴

초한초마 메뉴판입니다.
초한짬뽕은 기본 오리지널 해물짬뽕이구요,
차돌짬뽕이 베스트메뉴입니다!
거기에 초한초마를 한국인에게 널리 익히 알리게 한
초한초마의 시그니쳐 메뉴
바로 마늘탕수육!!
(어머, 이건 꼭 먹어봐야해..!★)

그래서 뚜깨는
초한짬뽕 2개
차돌짬뽕 1개
마늘탕수육 소

이렇게 주문하였답니다.:)

짜장면도 있긴 하였으나,
여기는 짬뽕 맛집이니
짬뽕으로 통일!★

주문을 하니 단무지와 양파, 춘장이
준비되었습니다.

맨 왼쪽 위에 있는게 차돌짬뽕이고,
오른쪽 위아래는 기본 초한짬뽕
그리고 가운데는 마늘탕슉..♥

음식은 금방 나왔어요!
한 15분 정도 기다린 것 같아요.

군침돌게하는 마늘탕수육과 짬뽕의 숨막히는
투샷-★

먼저 해산물이 들어간 초한짬뽕이에요.
목이버섯과 애호박, 당근, 양배추, 양파가
넉넉히 들어가있고,
야채를 너무 맛있게 잘 볶았습니다..

불맛 좀 나고 아삭한게 뚜깨취향..!

요래요래 많이 들어가 있어요!
바지락도 있고, 오징어도 들어 있답니다.:)

면은 쫄깃 탱탱해요.
면 식감이 쫄깃한게 너무 좋더라구요.

약간 면이 찰지다고 해야하나요..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

면 양도 많아서 굿-★

초한초마의 짬뽕은
약간 국물이 녹진하다고 해야 하나요?
국물이 맑은 깔끔한 가벼운 느낌이 아니고,
약간 고추장찌개같은 살짝 텁텁한 국물이에여!

요게 또 매력이 있더라구여.
적당히 매콤하고,
근데 많이 먹다 보면
좀 갈증이 날 것 같은...!

국물자체에 불맛이 난다거나 그러진 않아요!
야채에 불맛 낭낭하고
면은 쫄깃탱탱구리하구
국물은 고추장찌개 버전의 짬뽕이라고
생각하시면 될 것 같아요!

이건 초한초마 차돌짬뽕인데,
차돌박이가 넉넉하게 들어가 있어요.

국물에도 차돌 맛이 깊게 베어 있어요!
그래서 차돌짬뽕이 더 국물맛이 진해요!

근데 저는 개인적으론 그냥 해물만 들어간 기본 짬뽕인
초한짬뽕이 좀 더 깔끔해서 맛있더라구요.

오히려 제 입맛에는 차돌보다는 그냥 기본 짬뽕에 한표!

꿔바로우 같은 느낌과 포스가 뿜어져 나오는
마늘탕수육.

초한초마의 시그니쳐 대표메뉴이죠!

탕수육 생김새가 우리가 평소 알고 있는
그런 얇은 손가락 모양의 탕수육이 아니고,
넓적하답니다!

달달한 마늘소스가 듬뿍 뿌려져 있고,
소스가 진짜 달콤하면서 마늘향 나는게 맛있어요!

꿔바로우처럼 찹쌀탕수육 느낌이라
튀김옷도 쫀득하고 고기도 얇게 돈까스처럼
넓적한데 냄새도 안나고 맛있어요 :)

보면 마늘탕수육 소스에
다진마늘도 낭낭하게 들어가 있답니다.

마늘맛 은은하게 나는게 너무 매력적이더라구요.

고기는 요런 느낌!
육즙도 가득하고 맛있었습니다.><♡
달달한 탕수육소스에 듬뿍 찍어서 먹으면 꿀맛!

초한초마 유명한 이유가 있음을
오늘 직접 가서 먹어보고 고개를 끄덕하고 왔습니다.

개인적으로 차돌짬뽕말고
그냥 초한짬뽕이 더 맛있었고,
마늘탕수육은 꼭꼭 드세요!