[간장고추장아찌] 황금레시피 청양고추만 있으면 누구나 손쉽게 뚝딱 만들 수 있는 마성의 집반찬 고추장아찌 ! 만들기 정말 쉬우니 잘 따라오세요! [재료] 청양고추 [양념] (종이컵 기준) 양조간장 4컵 설탕 4컵 물 4컵 식초 3컵 소주 1컵 [레시피] STEP 1. 재료 손질하기 1. 청양고추를 깨끗하게 잘 씻은 후에 체에 받쳐서 물기를 빼고 건조시켜주세요. 2. 물기가 마른 고추의 꼭지를 가위로 잘라주세요. 3. 포크를 이용하여 위, 아래로 콕콕 2번 찔러주세요. 청양고추에 간장 양념이 잘 배게하기 위함입니다. STEP 2. 간장양념 만들기 1. 양조간장 4컵과 설탕 4컵을 냄비에 넣어 주세요. 2. 물 4컵을 넣어 주세요. 3. 국자로 바닥까지 잘 저으며 끓여줍니다. 보글보글 끓으면 불을 꺼줍니다...
